DAUGHTER'S MILK CAKE... :D

Sempena Happy Ayahanda's  DAY,  sy cuba wat kek untuk ayah...
and disini  ada RESIPI MUDAH untuk membuat kek ini...

Resepi Kek Coklat Fudge

* resipi asal sy ubah suai...perkataan yang bewarna merah, telah diubahsuai menjadi RESIPI DAUGHTER'S MILK CAKE.. :)

Bahan

1 1/2 cawan tepung gandum
1 cawan serbuk coklat(koko) / susu tepung
1 tsp soda bicarbonat
secubit garam
sedikit vanilin (sy guna vanila).
2 cawan gula / sy gunakan 1 cawan gula sahaja
3 biji telur
1 1/4 cawan susu segar
1 1/2 cawan minyak jagung / butter
1 tsp coklat mocca paste (xde pon xpe)
1 1/4 cawan air panas
sy tambah sedikit cheese(xde pon xpe)

Cara

1. Ayak tepung, soda bicarbonat, serbuk koko, garam dan vanilin.
(Oleh kerana guna vanila, vanila dimasukkan ke dalam bahan cecair)
2. Pukul gula, telur,susu,minyak dan mocca paste

3. Campur bahan (1) dan (2) dan kacau rata.
4. Akhir sekali tambah air panas sambil adunan di kacau.
5. Masuk dlm loyang.
6. Bakar dlm oven 180'C selama 45-50 minit.

Untuk Chocolate Ganache:-
100 gm coklat masakan
50 ml UHT Whipping Cream
1 sudu teh butter

Cara-caranya :
Satukan coklat dan Whipping Cream dalam mangkuk tahan panas, cairkan secara double-boiler. Bila semua larut, matikan api dan masukkan butter dan gaul rata. Biarkan suam an tuang atas kek coklat tadi.

lastly:
letaklah hiasan2 seperti manik urai, chip, bunga, dll....

Thanks a lot kepada akak2 kat ofis especially KAK IRAWATI dan KAK KINTAN sebab daripada kalian sy blaja buat seperti yg tertera dalam gambar even x brape menarik..hehehhe...thank kak bg resipi! :) thanks juga buat sepupu kesayangan , Asiah sebab teman beli barang nak wat kek kat DP....thanks to ank buah, ikhwan sbb "mgacau" ashu..ngeerr...thanks to lovely MAK, sbb membantu... Thanks to KAK FARAH,,sudi terima hadiah hari jadi yg dibuat KHAS untuk akk iparku ni sempena hari jadinya yg ke-30..hehehe....n wat pembaca, next entry sy akn postkan resipi nak wat chesse kek ...mmg TERBAIKK!! aslmkm....

CHEESE CAKES

BAHAN-BAHAN : 

180 GM BUTTER/MAJERIN
130 GM CASTOR SUGAR
165 GM SELF RAISING FLOUR/ TEPUNG NAIK SENDIRI
50 GM CHEDDAR CHEESE
11/2 TBSP FRESHMILK ( jenama HL pon sedap gak)
3 BIJI TELUR(EGG)


CARA MEMBUAT:

1. PUTAR BUTTER, GULA, DAN TELUR(sebiji-sebiji ye)
2. MASUKKAN TEPUNG, SUSU, DAN CHEESE
3. MASSUKKAN ADUNAN DALAM ACUAN KERTAS, DAN BAKAR PADA SUHU 170'C SELAMA   20-25 MINIT

TAKE NOTE:

• putar butter biar sampai kembang dan gula hancur
• masuk tepung dan susu mesti diselang-selikan kemudian masukkan cheese kemudian gaulkan.
• isikan 25 gram  untuk 1 cup kertas 

UNTUK HIASAN: ade dua cara

1) BUTTER CREAM (hiasan atas kek untuk letakkan/ lapiskan sahaja)

1. 150 GM SHORTENING (LEMAK SAYURAN)

2. 450 GM MAJERIN/BUTTER

3. 180 GM GULA ISING

4. 1 TBSP VANILLA @ PAPE PERISA PON BOLEH...

TAKE NOTE:

• no 1 dan 2, pukul sampai kembang/putih
• no 3, ayak terlebih dahulu

2) BUTTER ISING (untuk corak-corak atas kek)

1. 200 GM MAJERIN

2. 200 GM ISING SUGAR

3. 1 TSP VANILLA ATAU APE2 PERISA YANG DISUKAI

TAKE NOTE: 

• no 2, ayak terlebih dahulu

tak rugi mencuba sesuatu yang baru... :)
CUBALAH.....
memang YUMMMYYY!